★旬の食材、しそ★

もうすぐ紫蘇が出回る時期ですね!
さっぱりとして、夏らしい食材です。

そんな紫蘇の栄養ですが…
βカロテンがとっても豊富で、
じつは人参より含有量は多くなっています!

また、殺菌作用、防腐効果もあるため、
お弁当などにもいいですね!!

ビタミンも含まれていたり、
今話題のオメガ3なども含んでいる為、
アンチエイジングにもオススメです!

その他、アレルギー症状の緩和などにも良いとされています。

是非旬の食材、しそを使って健康に役立てて下さいね!