★旬の食材、杏★

実は今が旬の杏。
なかなか食べる機械も少ないかもしれませんが、
実は栄養豊富な食材です!!

りんご酸やクエン酸、
抗酸化作用があるβカロテン、
カリウム、ビタミンA
干し杏にはミネラルも多く含まれています!
また、冷え性や便秘にに効果的なのでオススメです!

注意点としては、果糖が多く含まれていたり、
カロリーが比較的高めなので、
1日1~2個程度が良いでしょう。

また、生のものだと酸味が強いため、
干したもののほうが食べやすいと思います。
鉄分もその方が豊富に含まれていますよ(^^)
なので、貧血気味の方にもオススメのおやつですね!

ぜひ、旬の食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。